Beagless

Hola pues hoy después de unos días sin subir nada , me hice un tiempito y aquí les traigo una receta que hice muchisimo esta semana es ideal para el lunch de los niños y de los papás también.

Ingredientes

• Beagle ( pan en forma circular con un hueco en medio tipo dona) de venta en costco
• Mayonesa
• lata de Atún
• Lechuga
• Queso amarillo

Preparación

Mezclar el atún previamente escurrido con la mayonesa y un poco de limón , partir el pan por la mitad , colocar la ensalada de atún , lechuga y el queso amarillo , calentar y listo.

Puedes rellenarlos de mil cosas , yo los hago también de ensalada de pollo , queso crema con chipotle y jamón o salami , queso crema y mermelada de zarzamora , y claro cuando es en niños se les parte por la mitad el beagle para facilitar el que lo puedan morder.

Espero que les sea de utilidad , q lo prueben y que les guste tanto como a mi.

Con amor Tasha.

Paletas de helado de yogurt

Hola hoy ya por fin vierness y les traigo una receta deliciosa, esta ideal para en la tardecita salir a caminar al parque con una paletitas de yogurt para toda la familia, espero les guste y la disfruten.

Ingredientes

Plátano

Fresas

Moras

Yogurt natural

Preparación

Se licuan todos los ingredientes , va a quedar una mezcla espesa , así tiene que ser bastante cremosa y ya nada mas se vierten en los moldes de paletas y al congelador .

Ustedes le pueden poner las frutas que tengan a la mano y les gusten , yo en este caso no le pongo azúcar por que aveces el yogurt ya esta algo endulzado , además es mas sano consumirlas así disfrutando los sabores naturales , pero bueno si ustedes si las quieren dulces recuerden poner azúcar mascabada.

Espero que tengan un fin de semana increíble , en este 2011 que esta arrancando con todo , sonrían mucho .

Con Amor Tasha

Pasta con Vegetales

Hola una vez mas , ya comenzando un nuevo año que espero que este lleno de bendiciones para todos los que visitan mi blog, el día de hoy les traigo una recetita rápida y tan buena como siempre.

Ingredientes

• Pasta( puede ser spaguetti o de cualquier otra figura mediana)
• Calabazas
• Zanahoria
• Pimientos( si pueden poner verdes , rojos y amarillos , los colores llaman la atención de los niños)
• Jitomate
• Cebolla
• Ajo
• Hojas de Laurel

Primero vamos a poner a cocer la pasta en agua hirviendo con un chorrito de aceite y sal, unos 10 -15 minutos, escurrir y reservar.

Vamos a lavar bien las verduras , pelamos la zanahoria y picamos en trozos pequeños al igual que las calabazas y los pimientos, vamos a poner a cocer en agua hirviendo primero la zanahoria ya que están mas o menos blanditas echamos las calabazas y al final los pimientos , retiramos el agua .

En la licuadora molemos los jitomates , cebolla , ajo, agua(poca agua para que quede como salsa y no como sopa) , vertemos a una cacerola la la salsa agregamos las hojitas de laurel y yo sazono con sazonador vegetal por que no tiene glutamato de sodio , ponemos todas las verduras y dejamos que de el primer hervor y ya esta listo.

Ahora si ,por ultimo juntamos la pasta con la salsa de vegetales y a disfrutar , yo lo que hago también es congelar un poco de la salsa para después solo agregarla a cualquier pasta , queda muy rica de verdad y a los niños les encanta la pasta y con esta conbinación también se comen los vegetales.

Bueno pues espero les guste la receta luego cuando pueda les subo fotos de esta receta.

Con Amor Tasha

Hamburguesa de Soya

Hola traigo una receta para ustedes deliciosa ,super practica y rápida, una vez mas utilizamos la soya que ya les había comentado en la receta del ceviche , esta vez con una novedad en mi blog, tome fotos para que vean un poco el procedimiento .

Ingredientes

Soya

Pan Molido

Jugo Maggi

Oregano

Cebolla

Cilantro

Paprika

Huevo

Sal

Preparación

Primero vamos a hidratar la soya en agua con sal como 20 minutos ( foto 1 que es la soya ya hidratada), después vamos a escurrir todo el agua ( foto 2 ) y ahora vamos a sazonarla le agregamos jugo maggi, un poquito de oregano ,paprika, cebolla y cilantro bien picadito , huevo (yo le puse solo 1 ) pero depende de la cantidad que hagas y ya por ultimo rectificamos la sazón con un poco de sal. (foto 3)

Ya lista la mezcla solo vamos a compactar con las manos haciendo la forma de la hamburguesa y ponemos al sartén a freír y ya lista para preparar nuestras hamburguesa .(foto 4 y 5)

Si quieren pueden hacer varias y congelarlas sin freír , como el procedimiento de los hot cakes y poder disfrutarlas cuando quieran.

Espero que les guste la receta y que se suscriban a mi blog.

Con Amor Tasha.

Hot Cakes con plátano y nuez.

Holaa!!! como estan? espero que muy bien , hoy les traigo una recetita que hice hace un momento para el desayuno y es que lo que me gusta de esta receta es que puedes hacer un montón de hot cakes y congelarlos y ya con forme los vas necesitando pues nada mas los sacas por la mañana . calientas y listos para comer. Bueno los dejo con la receta.

Ingredientes

Agua ( la necesaria)

2 Cucharadas de yogurt

1 taza y media de harina integral

1 huevo

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de vainilla

1/4 de cucharadita de sal

Plátano

Nuez

Preparación

Se van mezclando todos los ingredientes y se le va agregando agua poco a poco hasta tener la consistencias deseada que no sea ni muy espesa ni muy liquida , al final ya que la mezcla este en su punto se le agrega el plátano , la nuez ( en este caso yo hoy agregue también arándanos y blue berry que tenia) pero tu puedes agregar lo que se te antoje ,coco, chispas de chocolate,arándanos, pasas etc , tu puedes hacer las combinaciones que mas te gusten y lo que tengas a la mano en tu casa .

Después al hacer los hot cakes ya sabes pones la mantequilla en el sartén y colocas una porción de la mezcla , yo les recomiendo que los hagan delgados por que así se cocinan mejor y mas rápido, ahora si vas a querer congelar las porciones vas a hacer todos los hot cakes y luego vas a cortar pedazos de papel de cera o encerado y entre hot cake y hot cake vas poniendo un pedazo de papel para que no se peguen y así puedas ir sacando del congelador incluso de uno por uno si lo prefieres y ya estos los metes en una bolsa ziploc bien cerrada sacando todo el aire posible y ya directo al congelador.

Para servirlos pues yo recomiendo que sea con miel de abeja que tiene muchisimos beneficios y a mi me gusta mucho pero procuren que no sea de la que compras en el super por que esas tienen muchos conservadores , yo siempre la compro en un bazar o en una tienda naturista donde es pura y también están de diferentes sabores y unas mas claras que otras , esto es por el tipo de flor, entonces pueden buscar una que no sepa muy fuerte y a sus hijos les guste.

Bueno creo que hoy ya escribi mucho jeje espero la disfruten.

Con Amor Tasha.

Rollitos Espaciales

Hola, bueno hoy les traigo una receta que no es para comerse todo el tiempo pero si ahora que estan en vacaciones es una opción muy buena para jugar con ellos, entretenerse un rato y ademas comer algo divertido. Los dejo con al recetita.

Ingredientes

Mantequilla

Azucar mascabada

Pan bimbo o de caja integral ( pero saliendo del tostador)

Colorantes Vegetales ( de venta en el super)

Preparación

Vamos a hacer la mezcla de mantequilla con el azucar, el colorante y asi vamos a hacer varios colores, luego con un rodillo aplanamos el pan ( les pueden quitar las orillas si quieren) y ya que el pan esta plano le untamos las mezclas de colores y luego hacemos rollito el pan , un rollito bn apretado para que luego cuando lo cortemos en rodajas no muy delgadas estas no se rompan.

Y ya esta listo para jugar y hacer rollitos de colores ya veran q asus niños les gustaran.

Con Amor Tasha

Ceviche Vegetariano

Hola una vez mas , pues hoy les traigo una receta deliciosa y super sana para toda la familia.Esta receta lleva soya que la pueden conseguir en el super o las tiendas naturistas , es muy barata y algunos de sus beneficios son: reducir el riesgo de ciertos canceres, rica en proteinas saludables ,libre de grasas saturadas, desarrolla huesos mas fuertes, bajo colesterol entre muchos otros mas. No le tengan miedo a probar nuevos sabores de verdad vale la pena .

Ingredientes

Zanahorias

Pepino

Jitomate

Cebolla(opcional)

Soya

Limon

Jugo de tomate

Salsa catsup

Preparación

Antes que nada vamos a poner a hidratar nuestra soya con un poco de agua de garrafon y un poco de sal para que tenga sabor , la vamos a dejar unos 20 o 30 minutos y despues escurrimos muy bien quitando todo el exceso de agua.

Vamos a picar todo en cubitos pequeños , en cuestion de la cebolla yo le pongo muy poquitito y si quisieran podrian poner un chilito verde pero en este caso como es para los niños yo no le pongo eso, una vez listo se revuelve la verdura con la soya se le hecha el jugo de limon , un poquito de jugo de tomate ( para que no quede muy caldoso) y salsa catsup . Con esto queda listo.

Pueden comerlo con tostadas , galletitas integrales ( habaneras) o solo , que lo disfruten.

Con Amor Tasha.