Hola una vez mas , ya comenzando un nuevo año que espero que este lleno de bendiciones para todos los que visitan mi blog, el día de hoy les traigo una recetita rápida y tan buena como siempre.
Ingredientes
- Pasta( puede ser spaguetti o de cualquier otra figura mediana)
- Calabazas
- Zanahoria
- Pimientos( si pueden poner verdes , rojos y amarillos , los colores llaman la atención de los niños)
- Jitomate
- Cebolla
- Ajo
- Hojas de Laurel
Primero vamos a poner a cocer la pasta en agua hirviendo con un chorrito de aceite y sal, unos 10 -15 minutos, escurrir y reservar.
Vamos a lavar bien las verduras , pelamos la zanahoria y picamos en trozos pequeños al igual que las calabazas y los pimientos, vamos a poner a cocer en agua hirviendo primero la zanahoria ya que están mas o menos blanditas echamos las calabazas y al final los pimientos , retiramos el agua .
En la licuadora molemos los jitomates , cebolla , ajo, agua(poca agua para que quede como salsa y no como sopa) , vertemos a una cacerola la la salsa agregamos las hojitas de laurel y yo sazono con sazonador vegetal por que no tiene glutamato de sodio , ponemos todas las verduras y dejamos que de el primer hervor y ya esta listo.
Ahora si ,por ultimo juntamos la pasta con la salsa de vegetales y a disfrutar , yo lo que hago también es congelar un poco de la salsa para después solo agregarla a cualquier pasta , queda muy rica de verdad y a los niños les encanta la pasta y con esta conbinación también se comen los vegetales.
Bueno pues espero les guste la receta luego cuando pueda les subo fotos de esta receta.
Con Amor Tasha